МАШИНА ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ ДВУХСКОРОСТНАЯ МТ-31

Машина тестомесильная МТ-25-01 с двухскоростным двигателем предназначена для интенсивного замеса дрожжевого и крутого теста на малых хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.

Первая скорость предназначена для перемешивания ингредиентов теста (что предотвращает распыление муки).

Вторая скорость (увеличенная)  для замеса теста любой густоты. Применение двухскоростного двигателя позволяет увеличить производительность машины по сравнению с аналогичными машинами других производителей.

Машина выпускается в климатическом исполнении УХЛ4 по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 35С.

Значение Одновременная загрузка ингредиентов для теста, кг, не более дрожжевого крутого (при влажности не менее 46%) 16 8 Производительность, кг/ч, не менее 95 Установленная мощность, кВт, (1 скорость/2 скорость), не более 0,71/0,85 Номинальная потребляемая мощность, кВт, (1 скорость/2 скорость), не более 1,1/1,3 Вместимость дежи, л 20

Габаритные размеры,мм,не более:длина650,ширина,400 высота 685

Питающая электросеть: род тока номинальное напряжение, В частота, Гц трехфазная переменный 380 50 Масса, кг, не более 68 Состав машины Кол-во МТ-25-01 Машина тестомесильная 1 ШХ-2К.1.12.00.000 Опора 4 Устройство ввода с установленным автоматическим выключателем типа ВА 47-29, 415В, 50 Гц, 3 полюса, 4 А, время-токовая характеристика С, ТУ 2000 АГИЕ.641.235.003 Автоматический выключатель указанного номинала является обязательной частью машины. Нарушение этого требования может привести к выходу машины из строя 1 Примечание: комплектуется заказчиком Щиток открытой установки 3SD6 с нулевой шиной и шиной заземления для двухполюсного автоматического выключателя 1 Примечание: комплектуется заказчиком Кабель H05VV5-F 5G1 (либо другой с аналогичными характеристиками) 3,2 м Примечание: для подсоединения машины к автоматическому выключателю Комплект тары Ящик упаковочный 1 Документация МТ-25-01 РЭ Руководство по эксплуатации 1 Устройство и работа машины тестомесильной Электропривод вращает дежу, наполненную смесью для приготовления теста. Одновременно с вращением дежи вращается спираль, которая перемешивает тесто. Совместным вращением дежи вокруг своей оси и спирали внутри дежи обеспечивается тщательное вымешивание теста. Электросхемой предусмотрена работа в трех автоматических режимах:   В этом режиме машина работает на первой, более низкой скорости (обороты дежи - 12 об/мин., обороты спирали - 120 об/мин.) вращения инструмента;  - В этом режиме машина работает на второй, более высокой скорости (обороты дежи - 24 об/мин, обороты спирали - 240 об/мин.) вращения инструмента; Авт. - В этом режиме, после включения кнопкой , машина вначале работает на первой (более низкой) скорости в течение времени, обусловленного аппаратом реле времени на панели электрооборудования (120-240 с). По истечении этого времени машина автоматически переключается на вторую, более высокую, скорость вращения инструмента и работает на ней до отключения кнопкой СТОП. Для предохранения обслуживающего персонала от травм вращающейся спиралью на дежу установлена крышка, снабженная микровыключателями, при срабатывании которых машина останавливается. При работе в любом из трех режимов, согласно циклограмме работы, при поднятии крышки дежи машина останавливается; после опускания крышки она возобновляет работу. Если же машина была остановлена кнопкой "СТОП", то необходимо также вернуть ее в начальное положение путем поворота красного грибовидного толкателя по часовой стрелке. Переключатель режимов работы расположен на лицевой стороне корпуса.