МАШИНА ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ МТ-12

Главная Продукция Технологическое оборудование МАШИНА ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ ДВУХСКОРОСТНАЯ МТ-60М

Оборудование включено в Евразийский реестр промышленных товаров государств-членов ЕАЭС (идентификационный номер производителя 200166490).

Общество включено в Реестр добросовестных партнеров БелТПП.

Машина тестомесильная МТ-60М (СО СЪЕМНОЙ ДЕЖОЙ) с двухскоростным двигателем предназначена для интенсивного замеса дрожжевого и крутого теста на малых хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.

Первая скорость предназначена для перемешивания ингредиентов теста (что предотвращает распыление муки).

Вторая скорость (увеличенная)  для интенсивного замеса любого теста, при влажности 46-54%. Применение двухскоростного двигателя позволяет увеличить производительность машины по сравнению с аналогичными машинами других производителей.

Машина выпускается в климатическом исполнении У, категории размещения 3 по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1С до плюс 40С.

Данная машина оснащена подъемной головкой с месильным инструментом и съемной дежой со специальными ручками (траверсами).

Одновременная загрузка ингредиентов для теста, кг, не более: дрожжевого крутого (при влажности 46%) 48 25 Производительность, кг/ч, не менее 200 Установленная мощность, кВт, (1 скорость/2 скорость), не более 1,0/1,7 Номинальная потребляемая мощность, кВт, (1 скорость/2 скорость), не более 1,43/2,15

Вместимость дежи, л 60

Габаритные размеры, мм, не более: длина 905 , ширина 535 высота905 высота с поднятым месильным органом 1460

Питающая электросеть: род тока номинальное напряжение, В частота, Гц трехфазная переменный 400 50

Масса, кг, не более 141

Состав машины Кол-во МТ-60 Машина тестомесильная

1 Опора регулируемая

4 Устройство ввода: выключатель автоматический типа ВА 47-29; 3 полюса; 400 В, 4,0 А 50 Гц,время-токовая характеристика С Автоматический выключатель указанного номинала является обязательной частью машины.

Нарушение этого требования может привести к выходу машины из строя 1

Примечание: комплектуется заказчиком Кабель H05VV5-F5G1 (либо другой с аналогичными характеристиками) общая длина 3,2 м Примечание: для подсоединения машины к автоматическому выключателю Комплект принадлежностей МТ-60М.30.000 Траверса 2 Комплект тары Ящик упаковочный 1 Документация МТ-60 РЭ Руководство по эксплуатации 1 Устройство и работа машины тестомесильной Электропривод вращает дежу, наполненную смесью для приготовления теста.Одновременно с вращением дежи вращается спираль, которая перемешивает тесто. Совместным вращением дежи вокруг своей оси и спирали внутри дежи обеспечивается тщательное вымешивание теста. В машине применяется съемный месильный инструмент (спираль), что облегчает санитарную обработку. Для удобства извлечения теста из дежи месильный инструмент поднимается вверх. Траверсы необходимо использовать для снятия, установки и переноса дежи. Электросхемой предусмотрена работа в трех автоматических режимах:   В этом режиме машина работает на первой, более низкой скорости (обороты дежи - 10 об/мин., обороты спирали - 100 об/мин.) вращения инструмента;  - В этом режиме машина работает на второй, более высокой скорости (обороты дежи - 20 об/мин, обороты спирали - 201 об/мин.) вращения инструмента; Авт. - В этом режиме, после включения кнопкой , машина вначале работает на первой (более низкой) скорости в течение времени, обусловленного аппаратом реле времени на панели электрооборудования (120-240 секунд). По истечении этого времени машина автоматически переключается на вторую, более высокую, скорость вращения инструмента и работает на ней до отключения кнопкой СТОП. Для предохранения обслуживающего персонала от травм вращающейся спиралью на дежу установлена крышка, снабженная микровыключателями, при срабатывании которых машина останавливается. При работе в любом из трех режимов, согласно циклограмме работы, при поднятии крышки дежи (контроль микропереключателем SQ 2) машина останавливается; после опускания крышки она возобновляет работу. При поднятии корпуса откидного (контроль микропереключателем SQ 1), либо при расфиксации крепления дежи (контроль бесконтактным переключателем SQ 2) цикл машины прерывается. Для запуска нового цикла необходимо, после восстановления нарушенных блокировок, нажать кнопку .